Вечірка в японському стилі: які страви та напої запропонувати гостям

Смачні страви, оригінальні напої та невимушене спілкування — головні складники вдалої вечірки, але тематичний антураж зробить подію ще цікавішою. Якщо гостям набридли гавайські коктейлі та італійська піца — проведіть вечір у японському стилі. Велична Країна Вранішнього Сонця гармонійно поєднує традиції та сучасність, а за кількістю гастрономічних мішленівських зірок поступається лише Франції. Які страви, крім суші, запропонувати друзям на японській вечірці — далі в матеріалі.

Оригінальні напої

Національний японський алкоголь — горілка саке, яку виготовляють з рису, очищеного від висівок. Її подають у спеціальних керамічних глечиках токкурі як охолодженою, так і підігрітою. Якщо хочеться запропонувати гостям оригінальніші напої, можна купити японський віскі з ніжними фруктовими смаками та солодкими карамельними нотами. Односолодові дистиляти п’ють у чистому вигляді, а купажовані змішують у коктейлях.

Важливою частиною національної культури є матча — порошковий зелений чай, який роблять із листя, вирощеного та обробленого за спеціальною методикою. Для приготування напоїв матчу просто заливають гарячою водою, а також порошок додають у морозиво, шоколад, цукерки, лате, тістечка тощо. Місцеві мешканці вважають, що цей чай має багато корисних властивостей.

Закуска «Такоякі»

Майже сто років тому вуличний продавець з Осаки вперше приготував невеликі кульки з пшеничного тіста з начинкою, а сьогодні апетитна закуска популярна у всьому світі. Рецепт доволі простий: шматочки восьминога, маринований імбир і зелену цибулю треба подрібнити, загорнути у тісто, смажити на спеціальній сковороді з маленькими напівсферичними заглибинами.

Щоб отримати ідеальну кулеподібну форму, смаколики треба вправно та швидко перевертати на пательні. Подають такоякі на овальній тарілці, прикрашаючи пластівцями копченого чи сушеного тунця. Також закуску можна доповнити пікантними соусами з маркету Маудау.

Креветки «Темпура»

Темпура була завезена до Японії португальцями у XVI ​​столітті та залишається популярною досі. Під час приготування інгредієнти — рибу, морепродукти, гриби, овочі — покривають легким паніруванням з яєць, води та борошна, а потім обсмажують у фритюрі. Подайте на святковий стіл великі креветки у клярі — їх зручно їсти паличками. Перед вживанням посипте страву морською сіллю, додайте солодку терту редьку дайкон, а також заправку з рисового вина та соєвого соусу.

Стильні десерти

Японські солодощі дуже незвичні, тож гості будуть у захваті. Запропонуйте друзям такі десерти:

1. тістечка моті: перетертий рис + солодка начинка;
2. млинці-бісквіти дораякі, змащені бобовою пастою;
3. вологий торт «Кастелла» з медовим смаком.

До солодких страв пасує традиційний японський напій матча.

Володимир Сівач

Маю свою монтажну організацію в Україні

10 років роботи в сфері трубопроводної арматури та сантехніки